Volt Hozbor (ma Csárdás) vendéglő
Állapotjelentések
2010.01.13 13:13 Patikus állapot: 4 - pont: 3
Az étterem története:
1903-1930:
A Csárdás étterem őse, a Hozbor vendéglő 1903-ban épült, Hozbor György által alapított vendéglő. A településre érkező áruszállító fuvarosok szálltak meg itt, az akkor még a mezőváros szélén található, egyszerű jellegű, de zárható udvarral rendelkező épületben. Később fia, József vette át a vendéglőt, és a 10 szobás panzióban az 1920-30-as években neves emberek is megfordultak, többek között Rippl-Rónai József, Karinthy Frigyes, Rejtő Jenő, Krúdy Gyula, Herczeg Ferenc, Ady Endre és Horthy Miklós. A magyar konyha és a cigányzene vonzotta ide a látogatókat.
1930-1969:
Az 1930-as évek elején az északi oldalon hozzáépített helyiségben már kisebb önképző köri előadásokat is tartottak. A vendéglőt 1952-ben államosították és bezárták. Átalakítás után éveken keresztül iskolaként működött, majd újra lakat került az ajtóra. Újabb átalakítás következett, és óvódaként használták az épületet.
Hozbor József a szomszéd házban élte életét, és nézte végig, mivé vált élete munkája. Szerencsére még életében láthatta, hogy a családja által megépített épület a többszöri átépítés után ismét vendéglátóhelyként üzemel. Az étterem dolgozóival mindig barátsággal viseltetett.
1969-:
1969. május elsején kezdődött az újra átépített Csárdás étterem története, amelyet magyaros jellegűre alakítottak ki. 1969. és 1992. között a Pannónia Vállalat üzemeltetésében fogadta vendégeit, majd 1992-ben magántulajdonba került.
A Csárdás név választását világhírű zeneszerzőnk, Kálmán Imre ihlette, aki Siófokon született, és a Csárdás étterem elődjét is gyakorta látogatta. Az ő egyik legismertebb operettje a Csárdáskirálynő. Másrészt a Csárdás elnevezés utal a jellegzetes magyar néptáncra és a magyar hagyományokra.
Az 1960-70-es években nyári estéken nóta és operett esteket rendeztek neves cigányzenekarok és előadóművészek, mint Zsákai Aladár, Zentay Anna, Dóry József, Busai Antal, Latabár Katalin, Tarczy Zoltán. A hírességek közül Honty Hanna, Alfonzó, Hofi Géza és Kovács Kati rendszeresen látogatták az éttermet.
1992-től kezdve a Csárdás étterem számos eredményt ért el a vendéglátóiparban. Megkapta a Magyar Szakácsok és Cukrászok Gasztronómia Szövetsége által adományozott VÉDNÖKI TÁBLÁT, amely az étterem szakmai munkáját minősíti.
Forrás : http://www.csardasetterem.hu/page.php?page=2
A privatizáció után először haláleset, majd egészségügyi okok miatt nem üzemel az étterem, jelenleg ELADÓ ! Az állapota még jó, de kissé gondozatlan.
A Siófoki Önkormányzat 22/2005.(IV.29.)sz. rendelete alapján ez az épület már nem áll helyi védelem alatt !
A 23/ 1997sz. helyi rendeletben még 69 épület volt helyi védettség alatt, jelenleg csak 18 !
